Kars gravyerinde, yüksek rakımlı yaylalarda beslenen hayvanların sütü kullanılır. Gravyer Peyniri birçok bitkinin aromasını barındırdığı için kendine has bir tadı vardır. Sert bir kıvama sahip olan bu peynir, sütün uzun süre yoğurulup mayalandırılması ve dinlendirilmesiyle hazırlanır. Üretimi oldukça zahmetlidir. İçinde katkı maddesi bulunmadığı için, besin değerleri diğer peynirlerden daha yüksektir. Genellikle güzel bir şarabın yanına iyi bir meze olur.
Kars Gravyer peyniri, İsviçre kökenli bir peynir çeşididir. Adını İsviçre’nin kasabası olan Gruyeres’den alır.
Sepette ürün yok. 
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.