Blok kaşarın içeriğinde şirden maya, inek sütü, kaya tuzu ve peynir kültürü bulunmaktadır. Süt kalitesi Kars meralarındaki bitki çeşitliliğinin zenginliğinden dolayı birinci sınıftır. Yapımında tuz olarak bol mineralli Iğdır Tuzluca kaya tuzu tercih edilmiştir. Kolaylıkla rendelenir ve dilimlenir. Pizza, tost ve lazanya gibi yemekler için ideal tuz oranındadır. Kars kaşar peyniri ailesinin en yağlı peynir çeşitlerinden biridir.
Kars Blok Kaşarı
Yapımında Şirden Maya kullanılmıştır. Yüzde yüz doğaldır ve geleneksel metotlarla üretilmiştir. Koruyucu ve katkı maddesi içermez. Vakumlu bir şekilde özel ambalajıyla 1 kilogramlık paketlerle gönderilir.